Antilliaanse Pasteitjes (Pastechi)

Pastechi – Gevulde Pastei

Pastechi is de Antiliaanse variant van gevulde pastei en is op de meeste Caribische eilanden zeer populair.

Dit  van oorsprong Curacaose pasteitje word gemaakt van een dun laagje deeg en gevuld met kaas of een kruidig mengsel van gehakt, kip of tonijn.

Een pastechi kun je altijd eten, als ontbij, lunch, voorgerecht, bijgerecht of gewoon als tussendoortje.
Het is het borrelhapje dat niet mag ontbreken op een een echte Caribische feest.